いりこ日記

だしとともに1万年

2026年6月30日火曜日

自分が納得するだし　

暑い夏　

いりこの漁が始まりました

ファイルが見付かりましたがやり直します

無くしたファイルは、がまぐちクラウドの中にありました。ただ、意図しないフォルダに落ちていたのでみつけられませんでした。がんばって探したら出てきました。ディレクター専務にはみつかっていません。たしかりました。出てきたファイルのひとつはこちらです。どうぞ。いりこ実験の...
心機一転。だしをもう一度。

美味しい味噌汁提案パックを作るために、これまで勘でやって来たいりこと水と時間の理想的な割合いを出すために実験を始めます。（水は２５０ｃｃ）味の判断はこの道５４年のマサノリプロの舌で松竹梅による判断をさせていただきますが、補足として３段階の★も併記します。
あけましておめでとうございます。パッケージ試作中です。

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。まさのりプロのブログが二カ月も遅くなりました。
いりこだしのとりかたをビデオで撮影に挑戦中

ダシ文化をもっとちゃんと知ってもらいたいのでビデオ制作で取り組むことにしました。

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